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茅台镇酱香酒不可复制的三个原料?黔小驴酱香酒

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楼主
发表于 2016-12-19 12:08:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  说到酱香酒,想必首先想到的必然就是茅台酒了,茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酱香型白酒的代表;酱香型白酒其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。那么茅台镇酱香酒可以复制吗?
  茅台镇酱香酒不可复制的三个原因
  不可复制的原因一:独特的地域坏境
  由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒被国家纳入原产地域保护产品。


  不可复制的原因二:优质的红缨子高粱
  酱香型白酒都是以小麦、高粱、水为原料,天然发酵酿造的,茅台镇酱香酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁。
  不可复制原因三:复制的酿造工艺
  茅台镇酱香酒酿造工艺复杂,与其它香型白酒的酿造工艺迥然不同;酿造茅台镇酱香酒需经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。
  茅台镇酱香酒新品牌黔小驴酱香酒


  黔小驴酱香小酒是由小麦、水、高粱为原料,有天然发酵酿造而成的酱香型白酒,黔小驴酱香酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇,黔小驴酱香酒酒精浓度为53度。
  咨询电话:400-0090-168
  QQ在线咨询:3276161094
  微博:qxl@qianxiaolv.com
  公司文化理念:“黔小驴,技不穷”
  公司倡导:“贵州人,手拉手,骑着小驴喝酱酒”
  地址:贵州省贵阳市南明区花果园国际中心3号楼B座2811
  黔小驴黔小驴传奇,进入小驴家族

沙发
发表于 2017-11-9 13:58:20 | 只看该作者
朋友宣传的够辛苦啊;多少钱一瓶
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板凳
发表于 2018-10-12 19:14:46 | 只看该作者
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地板
发表于 2018-11-3 14:58:22 | 只看该作者
434343
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5#
发表于 2019-3-30 11:49:15 | 只看该作者
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6#
发表于 2019-4-19 19:52:02 | 只看该作者
路过
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7#
发表于 2019-6-2 18:31:25 | 只看该作者
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